モンコックの花園街市でお粥食べました！ー在旺角的花園街市吃粥
香港人ってホントお粥好きなんです😍
香港人真的很愛吃粥。
日本人にとって病人食のイメージが強いですが、香港人にとっては生活に欠かせない食べ物なんですよ！
對日本人來說，粥品是一個病人食物。而對香港人來說是一個在生活中不可缺少的養生食物！
健康にいいと信じられていて、朝お粥を食べると、寝起きでまだ目覚めきってない体をウォームアップできて、寝る前に食べるとリラックス効果があって、寝つきが良くなるのだとか。
香港人相信吃粥可以保健，早上起來腸胃還沒醒、吃一碗粥可以暖身。晚上睡前吃一碗粥又可以暖身安神。
お粥を食べにモンコック（旺角）の花園市場に行きました。
我們到旺角的花園街市裡面吃粥了🥣
お店は広東粥専門の「妹記生滾粥品」。市場の3階のフードコートの真ん中ら辺にあります。
我們來到廣東粥專門店 妹記。就在街市三樓的熟食中心中間的位置。
香港のお粥には、「広東粥」と「潮州粥」の2種類があるんです！
香港的粥分兩種 廣東粥 和 潮州粥。
「広東粥」は、お米が形がわからなくなるまで弱火でじっくり煮込んだもの。
廣東粥是慢火慢慢熬，熬到米看不出一粒粒形狀。
「潮州粥」は、お米を強火で短時間煮た、一粒一粒形が残っているお粥。
潮洲粥是大火煲粥，米粒刚熟的时候熄火，米粒是一粒粒的。
また「広東粥」には「白粥」、「生滾粥（白粥に具材を入れ煮込んだお粥）」、「艇仔粥（小舟の上で売ってたお粥）」、「老火粥（お米から具材と一緒に煮込んだお粥）」があります⛵️
廣東粥有 白粥，生滾粥 艇仔粥 老火粥等等。
「妹記」のお粥は広東粥の「生滾粥（サングワンヅァウ）」。
妹記 的是生滾粥，廣東粥的一種。
ピータンと豚肉の粥、牛肉ボール粥に魚のお粥。とにかく種類が豊富！どれにするか迷っちゃうなぁ。
皮蛋瘦肉粥，牛肉丸粥，魚腩粥等等種類五花八門！真犹豫要吃哪種好？
迷った末、お店のお姉さんオススメのお魚のお粥をチョイス🐟
猶豫了半天，終於點了店員小姐推薦的魚腩粥🐟
魚腩粥 HK$39💸
トロトッロで、魚も脂が乗ってて、具沢山で、美味しかったです！市場の中にあるだけあって、鮮度がやっぱりいいわ😋
吃起來口感綿密，魚腩又肥美口感又有彈性、真好吃😋真不愧是街市裡的粥店，真是新鮮好味！
どんぶり一杯食べたら、お腹もパンパン😋😋
吃完一大碗粥，吃得好飽，肚子撐得圓鼓鼓的。
食後は市場内をぶーらぶらしました♫
吃飯後，逛逛街市了。
旬の新鮮な野菜がたーくさん🥦
好多當季蔬菜喔！
あっ、生きたにわとりだ🐓
嘩！活雞啊🐓
市場って、香港人の生活を垣間見れて本当に面白い！何度行っても飽きない！
逛逛菜市場可以了解香港人飲食生活！百去不厌啊！
香港島のこちらのお店のお粥も美味でしたよ！よろしければ、こちらもどうぞ。
★妹記生滾粥品★
営業時間；月曜/周一 7:00 〜15:00
火曜/周二 定休日
水曜〜日曜 7:00〜15；00
周三〜周日
旺角花園街123A花園街市政大厦3樓
熟食中心11-12號舖
港鐵 旺角B2出口 徒歩3分
