香港土産 ー調味料 李錦記の「香檸軟雞醬」ー

買ってよかった香港の調味料「香檸軟雞醬」で～す♪

香港のスーパーで「香檸軟雞醬」を見かけた瞬間、昔 茶餐廳で食べた鶏のレモンソース煮が何とも言えなく美味しかったのを思い出し、迷わず購入。

あの味かな😋？早速作ってみました🍳

【材料4人前】
　鶏肉 　　　・・・　150ｇ
　溶き卵　 　・・・ 　大さじ １
　片栗粉　　 ・・・　適量
　香檸軟雞醬 ・・・　1袋

　油①　　　 ・・・　大さじ ５（鶏肉を揚げる分）

　油②　　　 ・・・　大さじ １（レモンソースを煮る分）

　　

【作り方】

鶏肉を薄切りにします。

ボールに薄切りにして鶏肉と溶き卵 大さじ１を入れ、むらなく混ぜます。

 

ボールに片栗粉を適量入れ、まぶします。

フライパンに油 大さじ５を熱し、先ほどの鶏肉を投入します。

黄金色になり、火がしっかり通ったら、取り出し、油を切ります。

フライパンに油大さじ１を入れ、香檸軟雞醬を入れ煮立たせます。

　

フライパンに揚げた鶏肉を投入し、軽く炒めたら、出来上がり♪

うん！甘酸っぱいレモンのソースがよく絡んで、美味しいです✨

レモンソースは、レモンの飴の様な味わいで、甘味の方が勝っている感じです🍋

昔食べた味とはちょっと違った美味しさでした😁リピ間違いなしです👍👍👍

香港のスーパー「惠康」や「百佳」、「U購」などで1袋HK＄7.50ぐらいで売ってます！みなさんもお土産に是非いかかですか？